Bolos Tradicionais & Aniversário Página 2 Ateliê dos Bolos
A partir do peso do bolo. Essa é uma forma muito utilizada para calcular a quantidade de bolo para o número de pessoas da festa. É claro que trata-se de uma estimativa, mas geralmente cada pessoa come uma fatia de cerca de 100g. Com esse número, fica fácil calcular: basta multiplicar a quantidade de convidados por 100.
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O rendimento também vai variar de acordo com a altura do seu bolo Como ainda nao vendo bolos por quilo, aqui vai uma tabela por fatias. Tabela: (fatias em média de 0,80 a 0,100 gramas) Bolo redondo: Diâmetro Rendimento 15 cm / 10 fatias 20 cm / 16 fatias 23 cm / 20 fatias 25 cm / 30 fatias 28 cm / 32 fatias 30 cm / 40 fatias 35 cm / 50.
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Receita de Bolo Chiffon de Baunilha. Primeiramente, peneire a farinha, o amido e o sal. Depois, bata os ovos com a açúcar na batedeira por 10 minutos. Além disso, com a batedeira ligada, diminua a velocidade e acrescente o óleo e depois o leite. Por fim, a essência de baunilha. Logo em seguida, acrescente os secos em duas partes misturando.
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50 cm x 50 cm = 150 fatias. Exemplo de cálculo: Forma redonda de acordo com a tabela: 15 cm de diâmetro = 10 fatias. Para o peso total do bolo: 10 fatias x 100g cada = 1000 gramas ou 1Kg. Quantidade de pessoas: cada pessoa come 100g, então 1000g/100g= 10 pessoas. Ou 10 fatias = 10 pessoas. No entanto, mesmo com as nossas dicas você terá.
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Se o bolo está exercendo um papel prato principal no cardápio, isso quer dizer que praticamente todos os convidados irão querer se deliciar com essa maravilha. Sendo assim, as fatias devem ser condizentes com o número de convidados. Ah, e é importante serem fatias bem caprichadas (cerca de 150 g), com um tamanho maior capaz de deixar todos.
E esse modelinho que já ganhou meu coração, já está virando minha
35 cm (84 fatias) R$397.00 40 cm (102 fatias) R$437.00. Altura do Bolo: 10~12 cm. Espessura da Fatia: 1.5 cm. Incluso Topo de Bolo. Topper Simples de Papel ou Arte em massa de açúcar até 2 Esculturinhas. * Caso necessário, podemos cobrar algum valor adicional caso as especificações de tamanho ou arte ultrapassem as definidas na.
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1. Troque a forma do bolo para uma forma de 35 cm redonda. 2. Aumente a quantidade de massa na receita. 3. Coloque uma camada de recheio entre as camadas do bolo. 4. Use uma cobertura mais espessa no bolo. 5. Decore o bolo com frutas frescas ou chocolate. Dúvidas dos Leitores: 1. Por que um bolo de 35 cm é a medida perfeita para o seu prazer?
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A cobertura para um bolo de 2kg costuma ficar em torno de 500g ou 500ml. Isso significa que o recheio deverá ter em torno de 800g. Dá certinho para dividir 400g para cada camada. 😉. Para um cálculo geral e facilitado é só pensar assim: o recheio precisa ter 40% do peso total do bolo, a massa 30%, 10% de calda e aproximadamente 25% de.
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bolo de 35 cm de diâmetro: use 1 xícara e um ½ de recheio; bolo de 40 cm de diâmetro: use 2 xícaras de recheio; Para diâmetros maiores, basta adaptar o cálculo. Como rechear perfeitamente? Um bom recheio, além de saboroso, é aquele que ajuda a manter a estrutura do seu bolo, sem ser muito mole, com uma textura mais cremosa e firme, sem.
194 curtidas, 13 comentários Ateliê Alessandra Torres 💞
A fórmula é bem simples, basta multiplicar o peso de cada fatia, que tem em média 100 g, pela quantidade de convidados da festa. 100 g (fatia de bolo) x número de convidados = peso do bolo. Na prática, uma festa com 50 convidados exige um bolo com no mínimo de 5 kg, pois: 100 g x 50 = 5000 g ou 5 kg. Quantidade de bolo.
Cacau Delícia Bombons Finos TABELA PARA CÁLCULO DE BOLOS , PESO E FATIAS
1°massa 10 ovos2 xícaras de açúcar (240 ml)200 ml de leite 160 ml de óleo1 colher d chá de essência de baunilha3 xícaras de farinha de trigo (240ml)1 pitada.
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Início > Receitas > Aprenda a calcular a quantidade de fatias por bolo! Aprenda a calcular a quantidade de fatias por bolo! Confira algumas tabelas de medidas que mostram os diferentes tamanhos de fôrmas e a quantidade de pedaços resultantes de cada um. Publicado 7 anos atrás Atualizado em 17/02/20 - 15:10 . Autor: Guia da Cozinha
Tabela De Bolos Retangulares YaLearn
35 cm — de 92 a 98; 40 cm — de 120 a 128; 45 cm — de 160 a 162. Nesse caso, é considerado que o evento contará com mais doces. Se for somente o bolo, o ideal é que cada confeiteiro calcule o peso por forma e depois divida por 150 gramas para ter a média de quantas fatias que renderá.
BOLOS RETANGULARES
É tradicional calcular aproximadamente 100 gramas de bolo para cada pessoa (uma fatia pequena). Um bolo com uma média de 1o cm de altura e com dois recheios, você poderá calcular pelo tamanho da fôrma: 20 cm: 20 fatias (2 quilos) 25 cm: 30 fatias (3 quilos) Um bolo de 3 kg servirá 30 pessoas. 30 cm: 40 a 50 fatias (5 quilos) 40 cm: 80 fatias.
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